Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.

O conceito de Boteco é relativamente recente em Portugal, mas é uma verdadeira instituição no Brasil. Diz a tradição que se trata de um local de encontro entre boémios, para tomar uma bebida refrescante, para degustar petiscos a preços competitivos e para conviver sem olhar para as horas. Com o crescimento da comunidade brasileira em Portugal e como forma de um pouco do Brasil em Portugal, surgiu Na Laje Boteco, um restaurante onde a alma carioca fala mais alto. São muitos os petiscos e os pratos típicos, ao som de música brasileira ao vivo. Serve para quem tem saudades de casa ou para quem quer abrir os seus horizontes culinários, com um atendimento especializado, atencioso e caloroso.

Restaurante familiar com pratos tradicionais de comida portuguesa e não só. Foi fundado em 2002, partindo do propósito de atender a um público-alvo apreciador dos pratos típicos da região e especialidades, tendo, neste momento, duas casas abertas na zona da Foz. Para além das especialidades da casa, como o Bife Cêpa Torta e o Polvo à Cêpa Torta, possui também uma vasta oferta de comida italiana, destacando-se vários tipos de massa e pratos típicos deste país. Poderá ainda petiscar um dos muitos petiscos e tapas disponíveis no menu. Destaca-se o ambiente acolhedor e um atendimento prestável, adequado a vários tipos de circunstâncias, seja refeições de amigos, de família ou de trabalho.