Num espaço que albergou em tempos uma Galeria de Arte, é agora possível encontrar uma montra de sabores.
No Galeria do Largo, que tem morada no Largo de São Domingos, as iguarias do Chef convidam os visitantes a uma viagem deliciosa pelos sabores da gastronomia tradicional portuguesa, aqui influenciada pela modernidade e confecionada com a qualidade, o rigor e a excelência contemporâneos.
O menu do Galeria do Largo tem ainda o cuidado de variar consoante a altura do ano, tendo em conta as tradições da nossa cozinha, mas também as restrições alimentares dos clientes, oferecendo opções veganas, biológicas e sem glúten.

Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.

Semea, que significa filho em basco, é uma extensão da visão e influências do Chef Vasco Coelho Santos. O restaurante combina ingredientes frescos e a essência portuguesa, através de um menu pensado para partilhar. Há ainda o elemento do fogo, graças a uma cozinha localizada no terraço do restaurante, que acrescenta maior versatilidade ao menu e ao restaurante, com uma vista privilegiada para o rio Douro. A destacar, a rabanada e gelado, o arroz tostado de polvo, a tempura de pescada, entre outros.