A loja gourmet Wine & Talent – Spiritus & Gourmet, localizada junto à igreja do Bonfim, tem como objetivo a representação de marcas de prestígio que se caracterizem pela tradição, produção artesanal, qualidade e criatividade. Um espaço acolhedor especialmente preparado para saborear uma fatia de folar, um doce regional ou degustar um vinho de uma região à sua escolha, enquanto acompanha com uma tapa a um preço acessível. É possível encontrar uma variada gama de produtos regionais e gourmet que podem ser levados para casa ou personalizar, em cabazes, para comemorar um momento especial ou época festiva do ano. Tem como lema “Partilhe e saboreie a vida!”, porque não aqui?

O casal João Winck e Ângela Moraes decidiram abrir um espaço onde pudessem partilhar sabores da gastronomia tradicional brasileira. Foi assim que nasceu o Capim Dourado, com uma decoração com motivos tropicais. Nesta partilha, optou-se por tentar recriar comida com opções para todas as dietas: da horta, do mar e da fazenda. Dadinhos de tapioca com geleia picante de maracujá, torresmos «pururuca», pãozinho de queijo, servido com linguiça artesanal, «vaca atolada», uma costela coberta com creme de mandioca e farofa de banana e bacon, são alguns dos pratos, com ingredientes típicos. Para beber, continue no Brasil, há cachaça, a base de vários cocktails tropicais, para abrir ou até acompanhar a refeição.

Como qualquer steakhouse que se preze, a carne ocupa um lugar especial no Vaccarum. Aqui poderá contar com pratos à base das melhores carnes provenientes do Uruguai e da Austrália grelhadas no ponto. Destaca-se o t-bone, o tomahawk, o naco de 400 gramas maturado ou a espetada. Para além dos pratos de carne, o Vaccarum serve também pratos de bacalhau, atum e peixe espada da Madeira e muitos outros petiscos, como francesinha ou tapas, como moelas, pataniscas ou polvo à galega. O ambiente é rústico e acolhedor e poderá acompanhar todos os pratos com uma cerveja artesanal ou um vinho especialmente aconselhado pelos seus funcionários por se adequar ao prato que escolheu.