A vontade de fazer pão de fermentação lenta e de produtos vegan uniu-se com a vontade de homenagear a avó empreendedora e “padeira” caseira. Perante a necessidade de criar produtos aliados ao meio ambiente e a uma dieta mais saudável e menos cruel para os seres vivos em geral, surgiu a Odete Bakery. Aqui assiste-se ao retorno ao sabor do pão à moda antiga, com massa mãe, e pastelaria livre de substância lácteas ou de origem animal. Todos os produtos são feitos com farinhas nacionais, moídas em mó de pedra, preservando a qualidade dos nutrientes dos cereais integrais. Toda a padaria, pastelaria e pizzaria é 100% vegan e de fermentação natural. Para despertar o paladar de quem procura uma dieta plant based.

Após anos de crescimento em vários dos principais cafés do Porto, os fundadores do Ruial decidem estabelecer-se por conta própria e surge então, em 1992, o Café Ruial. Apresenta-se como um espaço tradicional, que se distingue pela qualidade da sua especialidade – a famosa francesinha. Tradicional, com um molho «de trás da orelha» – sendo aliás o ingrediente normalmente mais elogiado – e as batatinhas fritas, caseiras, descascadas à mão e sempre fritas na hora, tornam esta francesinha numa das que deve considerar. Também conhecido pelos cachorrinhos e pelos pratos tipicamente portugueses, que se caracterizam pelo sabor tradicional dos pratos caseiros, é uma opção excelente para qualquer ocasião.

Na Pastelaria Ruth há comida para todos os gostos e momentos do dia. Poderá tomar o seu lanche ou pequeno-almoço e experimentar algumas das suas tostas e sandes, acompanhadas de um café ou sumo natural. Ou poderá passar à hora de almoço e aproveitar um dos seus menus do dia económicos, com refeições com opções de carne, peixe e vegetariano e que incluem bebida e café. Pode experimentar também uma das suas famosas quiches, um dos seus suculentos hambúrgueres e uma das suas sobremesas caseiras. Independentemente da hora da sua visita e do que escolher degustar, será recebido com simpatia e sairá satisfeito.