Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.

O Teppan Sushi & Teppanyaki abriu aqui em 2012, depois do sucesso do primeiro espaço no Edifício Transparente. Oferece uma alternativa de sushi clássico e de fusão de elevada qualidade, combinado com pratos quentes japoneses, grelhados na tradicional chapa teppanyaki e confecionados pelo chef em showcooking, com os ingredientes e temperos selecionados pelo cliente. Ao almoço oferece uma grande variedade de sushi e teppanyaki no seu buffet livre, onde pode comer quanto quiser. Ao jantar sugere-se duas opções de rodízio à discrição, a primeira com sushi clássico e teppanyaki e a segunda com sushi clássico, hot sushi e teppanyaki. Existe também a opção de escolher à carta outras das suas especialidades.

O Restaurante Palmeira é um espaço requintado, situado na baixa portuense. No Restaurante Palmeira poderá desfrutar de refeições tipicamente portuguesas, refeições que aliam a tradição ao paladar. No seu espaço estão reunidas as condições necessárias para realizar almoços e jantares em ambiente acolhedor. Estão também preparados para realizar eventos especiais, como festas, jantares a dois e almoços ou jantares de grupo. O Restaurante Palmeira privilegia então o melhor da gastronomia portuguesa, não faltando pratos de bacalhau ou as tripas à moda do Porto. A sua cozinha aposta na tradição, através da confeção de várias iguarias do nosso país, respeitando a qualidade que estas exigem.