Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.

O Restaurante do Molhe funciona desde 1988, tendo sofrido uma remodelação estrutural profunda em 2015. Está situado na linha de mar, no prolongamento da Pérgula, um símbolo da belle époque na zona ocidental da cidade do Porto. Com uma decoração ligada ao mar, é conhecido pelo seu ambiente acolhedor, onde o cliente pode usufruir das suas refeições enquanto beneficia de uma excelente vista e sente o cheiro a maresia. Há uma aposta em pratos à base do mar e comida tradicional com especial destaque para pratos de peixe e marisco, como por exemplo o arroz de tamboril com gambas, as cataplanas, as parrilhadas de marisco ou garoupa. Há ainda pratos de carne, como picanha, tripas ou arroz de pato.

A Fábrica Coffee Roasters foi criada com a forte convicção de que chegou a hora de Portugal conhecer cafés especiais e genuínos. O seu objetivo passa por estabelecer uma experiência única de café, participando em cada etapa da produção. Ao formar parcerias comerciais diretas com agricultores e oferecendo uma variedade de métodos de extração, consegue entregar um excelente produto final.
Como resultado, os seus aromas inesquecíveis atraem clientes locais e internacionais. A sua dedicação em fazer parte da comunidade local, juntamente com a introdução de uma maneira inovadora de nos relacionarmos com o café, ajudou este pequeno negócio a tornar-se a principal referência de café gourmet em Portugal.