Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.

O Big Petisco define-se como uma petisqueira tradicional, que se orgulha de oferecer uma enorme variedade de petiscos e especialidades tradicionais todos os dias, um serviço de grill e uma francesinha muito elogiada por quem a prova. Para além da diversidade de petiscos que oferece a um preço convidativo (cachorro especial, salgadinhos, pica-pau, hambúrgueres, etc), que podem ser degustados e acompanhados por um bom vinho ou cerveja, o Big Petisco é destacado pelos seus clientes pelo seu ambiente acolhedor. Tem também pratos do dia à hora do almoço. Vale a pena visitar pelos comes e bebes e ficar pela boa disposição.

Fundado em 1983, o Baju é um famoso e popular restaurante e cervejaria da cidade do Porto. Se a sua pergunta é “Serve francesinhas?” A resposta é óbvia: sim. Aliás, a francesinha do restaurante Baju é bastante apreciada e procurada pelos seus clientes. Neste espaço acolhedor, pode também por optar por tomar a sua refeição no exterior, no espaço com esplanada. Aqui pode optar por outras ofertas do menu, de onde poderá provar as saladas, as omeletes, os pregos, a pescada gratinada, o bacalhau à Braga, o polvo à lagareiro, as costeletas de vitela, a picanha à brasileira, o tornedó com cogumelos e outras tantas iguarias.