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Como homenagem ao seu percurso profissional no País Basco, "Euskalduna" - "Basco" em basco - foi o nome escolhido pelo Chef Vasco Coelho Santos, neste projeto de cozinha contemporânea de autor. No restaurante, o Chef e a sua equipa convidam os comensais a entrar no seu espaço de criação e a partilhar uma viagem gastronómica na intimidade do balcão e das duas mesas, num conceito Omakase. Num ambiente cúmplice, acolhedor e de partilha, a equipa combina criatividade, técnica e quebra barreiras, tornando a alta cozinha numa experiência divertida e apelativa aos cinco sentidos. Destaque-se o menu de degustação, que conta com pratos como "Gamba, Manga & Caril" ou a interpretação de "Rojões & Morcela".

Cozinha contemporânea de autor.

Segunda a sábado: 19h30 - 23h | Domingo: encerrado



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Onde estamos

Endereço:
Rua de Santo Ildefonso, 404

Código Postal:
4000-466

Zona da Cidade:
Baixa

Telemóvel
915512301

Website:
http://www.euskaldunastudio.pt/

Email:
filipa@vascocoelhosantos.pt

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No Café Com Expresso diz-se que este é um espaço único para si. A simplicidade do estabelecimento confere-lhe um ambiente acolhedor e familiar, que é acompanhado pela simpatia e atenção dos funcionários. Se procura um local para relaxar, enquanto toma um café, lê o seu jornal ou se embrenha no seu livro, se procura um ambiente que convida a fazer uma pausa, seja para tomar o pequeno-almoço, lanchar ou tomar uma refeição, o Café Bom Expresso pode ser essa escolha. Com espaço interior e uma generosa esplanada, pode usufruir dos seus snacks, amendoins, tremoços, entre outros, ou experimentar a sua versão da famosa francesinha, enquanto acompanha com um fino bem gelado ou com outra bebida refrescante.

O Semea tem por base a partilha casual. Semea, que significa filho em basco, é uma extensão da visão e influências do Chef Vasco Coelho Santos. Nasceu em junho de 2018 e é o “filho” do Euskalduna Studio. Um espaço mais casual onde o Chef Vasco Coelho Santos apresenta pratos com uma abordagem moderna e irreverente. No restaurante, os clientes são convidados para um ambiente informal e acolhedor. A comida é uma combinação de ingredientes frescos e da essência portuguesa. Respeitam o âmago do produto, para que o resultado seja um menu sustentável, que resulta da combinação de excelentes ingredientes. A destacar, a rabanada e gelado, o pão de massa mãe, rabo de boi de Wellington, só para mencionar alguns.

Situa-se numa das artérias mais centrais do Porto e é um espaço que promete fazê-lo viajar pelo melhor da gastronomia brasileira.
As refeições são confecionadas com o cuidado de quem quer que se descubram paladares únicos e familiares.
O Alegria Brasil é especializado em petiscos e refeições do nosso país irmão, oferecendo aos seus clientes a possibilidade de se deliciarem com pratos célebres como a picanha, a feijoada à brasileria ou snacks típicos como o pão de queijo e o pastel frio, acompanhados da famosa e refrescante caipirinha.
Poderá deliciar-se ainda com os brigadeiros de chocolate, que se apresentam como uma das especialidades desta casa.

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