Vamos falar de couverts. Se existem restaurantes que colocam as entradas na mesa sem que o cliente peça, aqui é pedida a permissão. No entanto, segundo os clientes, as entradas deveriam ser obrigatórias. O chef Luís Américo faz questão de que toda a confeção seja artesanal e feita no local. Portanto, se barrar manteiga de alho negro e paprica sobre um pão de batata doce, fofo e ainda quente, escusa de perguntar de onde virá tamanha iguaria. Vem da cozinha do chef. E só estamos a falar de entradas. Com uma aposta forte na cozinha portuguesa, o chef Luís Américo acrescentou coisas simples de sabores diretos aos seus pratos, em função das viagens que realizou. Na Typographia Progresso come-se mas também se viaja.

O Restaurante Palmeira é um espaço requintado, situado na baixa portuense. No Restaurante Palmeira poderá desfrutar de refeições tipicamente portuguesas, refeições que aliam a tradição ao paladar. No seu espaço estão reunidas as condições necessárias para realizar almoços e jantares em ambiente acolhedor. Estão também preparados para realizar eventos especiais, como festas, jantares a dois e almoços ou jantares de grupo. O Restaurante Palmeira privilegia então o melhor da gastronomia portuguesa, não faltando pratos de bacalhau ou as tripas à moda do Porto. A sua cozinha aposta na tradição, através da confeção de várias iguarias do nosso país, respeitando a qualidade que estas exigem.

Se falamos do Pedro dos Frangos temos de falar de, obviamente, frangos. No entanto, este estabelecimento é conhecido pelo frango fechado no espeto, assado em braseiro, tendo sido os primeiros a fazê-lo na cidade. É também um restaurante conhecido pela sua oferta de pratos de cozinha tradicional portuguesa, nomeadamente, cozido à portuguesa, tripas à Moda do Porto, cabrito assado, bacalhau à João do Grão, rancho, entre outros. A origem do estabelecimento remonta a 1939 como casa de pasto. Em 11 de novembro de 1961 é fundada por Pedro da Silva a “Casa do Pedro”, nome que deve ao seu fundador, Pedro da Silva. É em 1978 que a “Casa do Pedro” se torna em “Pedro dos Frangos”, nome pelo qual é conhecida atualmente.