A vontade de fazer pão de fermentação lenta e de produtos vegan uniu-se com a vontade de homenagear a avó empreendedora e “padeira” caseira. Perante a necessidade de criar produtos aliados ao meio ambiente e a uma dieta mais saudável e menos cruel para os seres vivos em geral, surgiu a Odete Bakery. Aqui assiste-se ao retorno ao sabor do pão à moda antiga, com massa mãe, e pastelaria livre de substância lácteas ou de origem animal. Todos os produtos são feitos com farinhas nacionais, moídas em mó de pedra, preservando a qualidade dos nutrientes dos cereais integrais. Toda a padaria, pastelaria e pizzaria é 100% vegan e de fermentação natural. Para despertar o paladar de quem procura uma dieta plant based.

O Astro Cervejaria Petisqueira está no Porto desde 1979 e diz o seu slogan que aqui pode encontrar as “verdadeiras bifanas.” É o ex-líbris d’O Astro. Ir aqui e não comer uma bifana é como ir uma vez na vida ao Porto e não beber um vinho do Porto. De acordo com o proprietário, o senhor Albino, também o caldo verde está ao nível das bifanas, pois “não há hora do dia em que não esteja fresco, quente e pronto a comer”. Também há outros petiscos para provar, como moelas, sandes de presunto, rissóis de carne, rissóis de camarão, pasteis de bacalhau e panados. Para acompanhar, recorde que está numa cervejaria, mas também tem vinho e outras opções não alcoólicas.

Localizada numa das zonas mais movimentadas da cidade, a Confeitaria Aliança é conhecida pelos seus doces que combinam sempre bem com um café, destacando-se por exemplo os húngaros, as bolas de Berlim ou os palmiers com vários recheios e coberturas. Nesse sentido, apresenta-se como um sítio interessante para um pequeno almoço ou lanche a meio da manhã e da tarde. Mas, para além dos doces, a Aliança apresenta uma grande variedade de snacks e sandes, como panados pregos e bifanas. Poderá fazer aqui a sua refeição e aproveitar um dos já referidos snacks ou uma das suas diárias económicas, que incluem sempre uma alternativa vegetariana.